むかわのジビエ　鹿モモ骨付きハム《冷凍品》

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むかわのジビエ
むかわのジビエ　鹿モモ骨付きハム《冷凍品》

むかわのジビエ　鹿モモ骨付きハム《冷凍品》

テレビの中で見ていた『あの肉』が鹿肉で現実！

■むかわのジビエ　鹿モモ骨付きハム《冷凍品》

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むかわ町で捕獲されたエゾシカの骨つきハムです。
部位は「シンタマ」。むかわ町は恐竜の町でもあります。
新しくオープンするむかわ町穂別恐竜博物館にちなみ
アニメに出てくるような「あの肉」をモチーフに
原始時代をイメージしたハムを作りました。
ご家族でのパーティーや、贈り物にもどうぞ！
ぜひむかわ町にも遊びに来てくださいね！

《作り方》
骨から外してお好きな厚さにカットしてお召し上がりください。
腱や筋もそのままハムにしてあるので固い場合はトリミングしてお召し上がりください。
骨もノコなどでカットできれば美味しいスープにもお使いいただけます。
ミネストローネやロールキャベツにも。
クリスマス、年末年始のオードブルにも！
贈り物にもぜひどうぞ。

本工場は乳成分、卵、小麦、大豆、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、りんご、さけ、さばを含む原料を使用しております。

●ご注意ください●

※こちらの商品は《冷凍品》のためクール（冷凍）便にてお届けいたします。
※猟・処理・加工など、すべて１人で行っているため発送にお時間をいただいております。日付は最低一週間の余裕を持ってご指定ください。
※商品の性質上、お客様都合の返品、返金はお受けできません。

「いっぽんこ」というのは1歳のオス鹿の呼称です。

1歳のオスは角が枝分かれしておらず、一本です。だから「いっぽんこ」です。
地域やハンターさんによっては「ごんぼつの」「ささつの」「ぴんこ」と呼ぶこともあります。むかわ町では「いっぽんこ」と呼ばれています。 2歳になると「チョキ」「ちょきこ」と呼ばれます。

私たちはこの「いっぽんこ」が美味しいと思っています。イチオシのお肉として「いっぽんこ」のお肉をおすすめしています。

むかし、メスを撃てない時期もありました。ベテランのハンターさんはメスを撃たない人も多いです。「いっぽんこ」はメスのような柔らかさもあり、しゅっと締まった肉質も兼ね備えていて、ぎゅっとしたオス独特の旨みもあります。

いっぽんこ君