むかわのジビエ　鹿ソフトサラミ《冷凍品》

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むかわのジビエ　鹿ソフトサラミ《冷凍品》

■鹿ソフトサラミ《冷凍品》
鹿肉のサラミです。黒胡椒もピリッと効いてます。
お酒のおつまみにも最適です！
解凍して加熱せずにそのままお召し上がりいただけます。
薄く切るよりも、ぶつ切りにして食べたほうが美味しく召し上がれます！
ピザのトッピングなどにもお使いいただけます。
●内容量 5本入り / 160g

●ご注意ください●

※こちらの商品は《冷凍品》のためクール（冷凍）便にてお届けいたします。
※猟・処理・加工など、すべて１人で行っているため発送にお時間をいただいております。日付は最低一週間の余裕を持ってご指定ください。
※商品の性質上、お客様都合の返品、返金はお受けできません。

「いっぽんこ」というのは1歳のオス鹿の呼称です。

1歳のオスは角が枝分かれしておらず、一本です。だから「いっぽんこ」です。
地域やハンターさんによっては「ごんぼつの」「ささつの」「ぴんこ」と呼ぶこともあります。むかわ町では「いっぽんこ」と呼ばれています。 2歳になると「チョキ」「ちょきこ」と呼ばれます。

私たちはこの「いっぽんこ」が美味しいと思っています。イチオシのお肉として「いっぽんこ」のお肉をおすすめしています。

むかし、メスを撃てない時期もありました。ベテランのハンターさんはメスを撃たない人も多いです。「いっぽんこ」はメスのような柔らかさもあり、しゅっと締まった肉質も兼ね備えていて、ぎゅっとしたオス独特の旨みもあります。

いっぽんこ君